Portico Terrace Bistro #TheLeisurePlace #JakartaReposeProject #JktOffDuty

            After we talked about leisure profile from my 7 amazing and interesting informants, also about how they define leisure and how they spent it. Now I want to talk about “the leisure place” that people dying to go with some reasons to spend their leisure time there. I already did an interview in 3 places with the management and also with the visitor to finding what factors that make those 3 places stand out and is there any gap between what those place wants to deliver with what the visitor feel about those leisure place. So let’s begin #chapter1 for leisure place…

Portico Terrace Bistro, Senayan City at night

Portico at noon

            Portico Terrace and Bistro, berada di bilangan Jakarta Selatan tepatnya di sebuah mall premium yaitu Senayan City adalah sebuah restoran yang menawarkan kesan “homey and friendly” untuk para pengunjungnya. Portico sendiri diambil dari bahasa Italy yang berarti “teras”, tempat yang Portico sediakan ada 3 jenis, bar table, indoor, dan outdoor. Tempat ini banyak digandrungi oleh remaja sampai dewasa berkelas sosial A, sesuai juga dengan target pengunjung dari Portico sendiri yang menargetkan kelas sosial menengah keatas, tetapi tidak menutup kemungkinan pula untuk kelas sosial menengah untuk datang ke tempat tersebut, “tetapi tidak menutup kemungkinan juga untuk kelas menengah pun kalo dia datang ke Portico tetap kita layani dengan baik” jelas Paris seorang senior waiter di Portico. Pelayanan yang diberikan oleh pihak Portico pun tidak dibedakan, yang paling dipegang teguh oleh manajemen adalah “how they treat their customer well” karena dengan konsep yang ditawarkan oleh Portico sendiri adalah homey and friendly, “konsep yang mau ditawarkan Portico sendiri adalah ingin membuat semua tamu yang datang itu ngerasa nyaman dan ngerasa ini tuh rumah mereka sendiri”, ujar Paris.

Paris, Senior Waiter Portico

Portico juga memberikan beberapa hiburan tiap minggunya untuk menarik new customer dan meng-keep current customer, yaitu berupa Live Music, yang musiknya disesuaikan dengan telinga para pengunjungnya. Hal inipun diakui sebagai salah satu hal menjadi keunggulan Portico dimata salah satu pengunjung setianya, Sausan, wanita yang sering sekali menghabiskan waktu luangnya di Portico mengaku hiburan setiap malam minggu di Portico menjadi daya tarik sendiri baginya dan teman-temannya untuk selalu kembali lagi kesana, “aku yang penting ada musiknya, dan musiknya yang pasti harus yan chill terus juga ada outdoor-nya dan Portico udah ngasih itu, aku sendiri paling sering ke Portico ya pas malam minggu karna ada live music-nya juga” ujar Sausan. Paris juga mengakui dengan adanya hiburan ditiap malam minggunya, itupun menjadi traffic yang paling ramai di Portico, banyak pengunjung yang datang saat hari Sabtu khususnya. ditambah pelayanannya yang baik dan ramah.

 Sausan, salah satu pengunjung setia Portico

Sausan bersama teman-temannya

            Mungkin banyak orang bertanya apa saja kelebihan yang Portico tawarkan selain service dan hiburan yang diberikan, lalu apa saja hal yang dilakukan Portico untuk dapat bertahan selama kurang lebih 5 tahun dengan kompetitor-kompetitor baru dengan konsep yang hampi menyerupai Portico. Jawabannya adalah selain memberikan sevice diatas rata-rata, Portico juga mempunyai tempat yang strategis untuk target market-nya, dan ia bekerja sama dengan salah satu club yang bisa dibilang terkenal dikalangan target market-nya untuk menghabiskan waktu luang yaitu Domain, Paris bercerita pengunjung di Portico sering sekali menghabiskan waktu luang disana bersama teman-temannya lalu melanjutkan malam mereka di Domain, selain itu Portico dan Domain sering pula membuat sebuah promo kerjasama yang dapat meng-attract customer untuk selalu kembali datang ke Portico. Selain itu Portico juga sering diapakai untuk berbagai macam kegiatan waktu luang, selain makan-makan dan ngumpul-ngumpul, Portico juga sering digunakan untuk family gathering, arisan, lunch meeting, company gathering, birthday party sampai wedding party pun Portico siap untuk menyediakan venue-nya.

            Gap yang masih ditemukan di Portico antara manajemen dan visitor tidak terlalu besar, karena value yang ingin disampaikan Portico pun tersampaikan dengan baik, salah satu pengunjung setia Portico pun mengakui bahwa service yang diberikan oleh Portico pun sudah bagus, begitupun dengan taste dari makanan dan minuman yang disediakan disana. Ia pun selalu menyempatkan diri setiap minggunya untuk kembali lagi ke Portico karena ia sudah merasa Portico sebagai “second home”-nya, hal ini menunjukan bahwa value dan konsep yang ingin ditawarkan Portico tersampaikan dengan baik kepada customer-nya. Tetapi ada beberapa hal kecil seperti masalah menu yang tidak pernah berubah dan kadang speed pengantaran yang masih belum konsisten jika restoran sedang ramai pengunjung, “menunya masih itu-itu aja sih dari pertama kali aku nongkrong sampe sekarang tapi karna tempatnya udah pewe dan asik jadi yaudah gak terlalu jadi masalah juga” cerita Sausan. So overall Portico sudah berhasil men-deliver value dan konsep yang ditawarkan hanya ada beberapa kekurangan yang dari manajemen Portico pun selalu berusaha untuk perbaiki.